Belle生活雜記543

今天親子共學時，Terry看到別的孩子吃米香，說他也想吃。

想想～米香總比甜點好，於是買了一包讓他跟妹妹當作零嘴吃。

為了讓1y3m大的妹妹也能吃，所以阿母我買了無糖的。

Terry在現場願意吃，回家居然一副嫌棄樣，說不吃了><

阿母翻白眼ing...（請各位自行想像...XD）

阿母我只好自己加工一下，當孩子們明天的早餐吧！

「麥芽糖花生米香」做成圓圓的很可愛喔！

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「麥芽糖花生米香」

材料：

二砂糖或一般的糖 200g、甜麥芽糖 120g、鹽 2g、水100g、奶油 15g、米香 150g、花生 100g

把「砂糖、鹽、麥芽糖、水」煮滾到120度

加入奶油

注意：若沒溫度計就是煮到起大泡又濃密狀喔！

加入奶油後煮到122度

注意：若沒溫度計就是聞香味，介於要焦不焦的邊緣…

要小心別煮焦了喔！

倒入米香和花生快速拌勻

注意：很黏…非常黏…超級黏…這時速度要快喔！

若涼了就變硬了～那就拌不動了呀！

取圓形餅乾模填入拌好的米香，再撒上些許的海苔粉

噹～噹～噹～噹～完成啦！！！

圓圓的好可愛呢！

若沒餅乾模，也可以直接壓平再切即可喔！

是不是很簡單呀！

阿母們來試試吧！